FIRST WAVE / BLEND
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FIRST WAVE
ETHIOPIA × KENYA / BLEND
ZABUUN COFFEE ROASTERSから生まれた、最初のブレンド。
名前は “FIRST WAVE”。
最初の波
そう…波
スペシャルティコーヒーのブレンド。
スペシャルティコーヒーを、わざわざ混ぜる…
何故…？
せっかく一つひとつに強い個性があるのに。
そのまま飲んでも、十分うまいのに…
それでも、ブレンドする…
個性を丸くするためじゃない。
欠点を隠すためでもない。
一つでは届かない味に、届くため。
エチオピアの華やかさ。
ケニアの力強い果実感。
違う個性をぶつけて、重ねて、
その先にしかない一杯をつくる。
混ぜたんじゃない。
個性を、重ねた。
それが、ZABUUNの考える
スペシャルティコーヒーブレンド。
口に含んだ瞬間に押し寄せる、明るい果実感。
エチオピアの華やかな甘さと、ケニアのジューシーで力強い酸味を重ねました。
アプリコットや桃のような柔らかな果実感から始まり、プラムのような甘酸っぱさ、最後にはオレンジを思わせる爽やかな余韻へ。
それぞれの豆の個性を消すのではなく、
違う波が重なって、ひとつの大きな波になる。
それが、ZABUUNの考えるブレンドです。
WAVE NOTE
一口目から、ザブン。
アプリコット、桃のようなジューシーな甘さ。
そこにプラムの甘酸っぱさと、ケニアらしい明るい酸が重なります。
温度が下がるにつれて果実の甘さがよりはっきりと現れ、最後にはオレンジのような爽やかな余韻。
エチオピアとケニア。
二つの個性がぶつかるのではなく、重なり合って押し寄せてくる。
ZABUUN最初の波
FIRST WAVE
言葉では無く貴方も
口に含んで
波を感じてみて下さい
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200g¥2,800-
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